Trong ẩm thực của người Huế, mắm tôm chua là món ăn tuy dân dã nhưng lại chiếm được nhiều cảm tình của người thưởng thức. Với đầy đủ sự tinh tế được gửi gắm trong đó, mắm tôm chua Huế là đặc sản thường được khách du lịch lựa chọn làm quà tặng cho người thân.