Bột tỏi là một loại gia vị có nguồn gốc từ tỏi khử nước và được sử dụng trong nấu ăn để tăng hương vị. Quá trình sản xuất bột tỏi bao gồm làm khô và khử nước của rau, sau đó tán thành bột qua máy móc hoặc thiết bị gia dụng tùy theo quy mô sản xuất. Bột tỏi là một thành phần phổ biến của hỗn hợp gia vị.